黑茶饮

联系我们

  • 联系电话:0731-85959190
  • 地址:万家丽路217号华樟名府1316室
  • 邮箱:ahhc9999@163.com
  • 联系人:江先生
你的位置:首页 > 黑茶饮 > 盛唐黑金黑茶饮

历久弥香 不能错过的安化黑茶

2014/10/10 21:40:53点击:

原本害怕上火的我对熟茶总是拒之千里之外,这两年喝黑茶的人逐渐增多,不知怎么也不那么反感它了。

近一段时间的下午,很多时光都是为顾客煮上一壶黑茶,看着壶里小泡慢慢地咕嘟咕嘟、枣香四溢、汤色红亮透彻,煮得次数多了,不知不觉我被浓浓的茶香陶醉在其中。

早已习惯喝下午茶的我,休息天的午休后,口干舌燥,总觉得缺点什么,不如为自己也煮上一壶茶呗!心动不如行动,煮茶器没有店里的专业,但还是醒茶、注冷水,先用大火煮开、再改用小火,煮几分钟后出来了茶香,刚开始即煮即喝,越往后煮,茶的浓度退去,就得咕嘟的时间长一些,也就越好喝,即煮即喝是茶叶表面的味道,清清甜甜的茶香,咕嘟得时间长一些,就像熬骨头汤,熬得久一些才能出来茶叶里面的味道,一人独享这一壶茶,这个下午也别有一番感觉,看着红酒一般的茶汤不停地沸腾,你的心情也会随之沸腾,本是烫嘴的茶汤,今天喝着嘴里凉凉的,真舒服,这是一款两年的黑茶,从两年陈喝到七年陈,再喝到15年,再喝到20年,再喝到最年久的与我同岁的老黑茶,我能感觉到茶叶一年一年沉淀的变化,年份茶沉淀的时间越长,茶味逐渐内敛,陈香味道越足,越丰富。

黑黑、糙糙、灰灰的一大块黑茶让人有些担心它的不洁不净,但经时间的洗礼和生物菌群多年的吞食,转化,分泌,释放,反而变成了大洁大净。